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Beignets Haïtien préparation

PRÉPARATION: 15 min

CUISSON: 20 min

INGRÉDIENTS:

1 tasse de farine
1 banane mure écrasée
1 tasse de lait 
1 œuf
1/2 tasse de sucre 
1 CS de beurre
1 CS de rhum
sucre glace pour saupoudrer à la fin
épices (cannelle, muscade, vanille….)
poudre à lever
1 pincée de sel
huile pour friture

Mélanger les ingrédients secs ensemble dans un bol (farines, sucre, épices…) et les ingrédients humides dans un autre (lait, œuf, beurre, rhum…) et aussi mélanger les 2 premiers ingrédients ensemble pendant que l’huile chauffe.

Déposer dans l’huile des petites boules de pâtes formées avec une cuillère. Faire dorer puis égoutter sur du papier absorbant, saupoudrer de sucre avant de servir.

Bonne dégustation.

Rose Marcia Gustave

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