Vous faites une petite fête chez vous mais vous voulez quelque chose de rapide à préparer mais aussi adapter à tout type de personne? Ben Voilà pour vous une petite recette.
Viande /Poulet pané
Il existe trois types de panures:panure à l’anglaise, à l’italienne, et à la française. Mais nous les haïtiens, nous avons notre propre manière de procéder.
INGRÉDIENTS:
Oeuf
Biscuits salés (coctel, quates, crakeñas)
PRÉPARATION:
Nettoyer, et assaisonner votre poulet comme à l’accoutumée, ajouter un peu de sauce anglaise et de tabasco(facultatif). Dans un premier bol battre l’oeuf, et dans un second écraser les biscuits de façon à obtenir une poudre. A l’aide d’un pinceau,étaler l’oeuf sur le poulet, et passer chacun des morceaux dans le biscuit écrasé, ensuite les Frire doucement dans la graisse chaude.
Bonne dégustation!!
